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a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore
Le vigne si trovano sulle colline che guardano il Mar Tirreno
marmellata di arance
L’acidità ben bilanciata sostiene il corpo snello
una bocca fine
VENEZIA GIULIA IGT PINOT GRIGIO “SIVI” 2023 - RADIKON ERBALUCE a partire da melassa blackNOTE SENSORIALI: Colore giallo ramato. Profumo intenso, complesso e persistente con sentori di frutta rossa. Gusto ampio, persistente e salato, lievemente tannico per via della macerazione, elegante e minerale. Al naso si percepiscono sentori di frutti di bosco. CURIOSIT: Il Bianco "Sivi" un orange wine complesso e sfaccettato dal vitigno Pinot Grigio, reso unico dall'interpretazione della famiglia Radikon. Prima Stanko, vero e proprio pioniere del
