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Die hier verwendete Rhabarber wurde aber geräuchert – so gesellt sich zu den bekannten feinsäuerlichen Aromen ein interessanter Whiskey-Touch
dichtes Mundgefühl mit fein ausgewogenem Nachhall
Eine gute Länge und ein herrlich mineralisches Finish runden den tollen Gesamteindruck ab
kommen Noten von Limetten
Schon Anfang der 90er-Jahre machte er als Coup-de-Coeur-Winzer beim Gault&Millau und Guide Hachette erstmals auf sich aufmerksam und seither liefert er konstant erstklassige Qualität
Pares Spätburgunder | Wasem Riesling Die hier verwendete Rhabarber wurdeDer kraftige, kirschrote INGELHEIMER PARES mit seinem Bukett nach reifen Beerenfruchten, Cassis, Tee und einer schokoladen Note machen ihn zu einem groartigen Lagenwein. Seine gehaltvolle Tanninstruktur und der lange Nachhall ist auf die 13 monatige Lagerung zuruckzufuhren. Welche sich zum Teil in mehrfachbelegtem Eichenholzfass namens Doppelstuck (Fassvolumen 2400 Liter) und in neuen Barriques ereignete.
