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Cassis und Zigarren-Deckblatt
ausbalancierten Gaumen auf elegante Tannine
Der „Santenots“ verführt die Nase mit Aromen roter Früchte
Graphitnoten
52 ha Reben
Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Cassis und Zigarren-Deckblattweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau im Holzfass (25% neues Holz) Die Reben (die ltesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois Bden mit dem hchsten Silex Anteil. Fachleute scheuen sich nicht, dies als Stein Infusion zu bezeichnen. Alte Reben, uerst geringe Ertrge, schonende Pressung, Grung in ausgedienten Barriques. Wie einst (dAntan) wird der Wein weder geschnt noch filtriert.
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