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Ratatouille
die Pflanze ist nahe verwandt mit dem pico de pajaro (Bird’s Eye Chili) und alle Cayennes stammen vom De Árbol ab
Dieses arabische Curry verwendet indische Gewürze und ist doch recht italienisch
Sternanis schmeckt ähnlich wie Anis
Die Schärfe ist brennend
Chile Guajillo Schoten Gebinde:Beutel 250g RatatouilleDer Chile Guajillo ist einer der hufigsten Chilis in Mexiko, rund 3x10cm gross und leuchtend rot. Er besitzt einen beerig fruchtigen Geschmack, mit Noten von grnem Tee und Kiefernnadeln und eine ssse Schrfe. Er kann, wie Paprika, sehr universell eingesetzt werden.
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