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und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen
gekochtem Fisch und weissem Fleisch
werden für den Langhe Nebbiolo auch Trauben der neu angepflanzten Reben verwendet
Ein weicher
sowohl gekochtem als auch rohem Gemüse
Olio Extra Vergine di Oliva "Estivo" Grossflaschen und zum Teil in NeumarktKaltgepresst in einer speziellen Steinmhle und hergestellt in der hauseignen Olivenlmanufaktur wird dieses Olivenl mit dem Zusatz Estivo (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven frher als blich geerntet werden, wodurch die Qualitt erhht wird, der Ertrag aber sinkt. Frischer, fruchtiger und eleganter Duft. Im Geschmack mild mit Mandel Nachgeschmack. Die Oliven werden nach der Ernte innert 24 Stunden kaltgepresst!
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