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Kichererbsen
Mit viel Selbstironie und Hintersinn „verwurstet“ er kurzerhand seinen Familiennamen und macht die Kuh zu seinem Wappentier
traditionelle Maischegärung im Holz – Gärbottich mit anschließender Standzeit von 7 Tagen
Leidenschaft
danach teilweise im Stahltank und teilweise im Holzfass ausgebaut
AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc Swartland Weißwein veganer Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) 14.5 % KichererbsenSTORY: Ein Teil der Chenin Blanc Trauben fr den reinsortigen AA Badenhorst Secateurs stammt von sogenannten Buschweinen, die besonders hohe Qualitt liefern. Die unbewsserten Reben wachsen auf Granit Bden und sind quasi der Innbegriff von natrlichen Reben. So positiv diese auerordentliche Qualitt auch ist, bringt sie leider sehr niedrige Ertrge mit sich. AUSBAU: Jede einzelne Traube fr diesen sdafrikanischen Weiwein wird sorgfltig ausgewhlt und per
