Klus177 Pinot Noir Réserve Rouge Bâle 2023 06.2025 effiloché de porc aux épices

effiloché de porc aux épices

Appellation précise: Bouzeron

Cépage(s) : Assemblage complanté : Albillo Mayor

Vinification en grappes entières pour apporter cette complexité florale et cette structure si particulière

Appellation précise : Arbois AOP

Klus177 Pinot Noir Réserve Rouge Bâle 2023 06.2025 effiloché de porc aux épicesAppellation prcise: Ble Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Vendanges prcoces pour prserver la fracheur et la lgret 4 semaines de fermentation spontane avec contact avec les peaux dans des seaux de 6 hl, 11 mois d'levage sur lies en fts et en cuves inox, fermentation malolactique spontane. Trs lgres filtration juste avant la mise en bouteille avec une micro dose de soufre ajout. Rgion: Ble Suggestion gourmande: Ravioles de livre lestragon,