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ses différentes couleurs et longueurs de lame
Il se distingue facilement par sa pointe de lame
la variété de ses couleurs et longueurs de lame
Le Higonokami est le petit couteau le plus emblématique du Japon
offre une prise en main agréable et un raffinement idéal aussi bien pour un usage quotidien que pour les occasions spéciales
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm Manche:Occidental ses différentes couleurs et longueursLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
