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Après la fermentation malolactique et l'assemblage
Issu d’une famille paysanne
le vin offre une texture dense et soyeuse
en offrant des vins purs
qui fait déjà partie des belles références du Pic
Marcel Richaud - Bulbille - Côtes du Rhône Après la fermentation malolactique etLa dgustation Le nez est domin par l'exubrance de la Counoise : on est sur des armes de fruits rouges croquants et aciduls (fraise, framboise, groseille). C'est un nez trs gourmand, sans aucune note de bois. En bouche, le vin est gouleyant et d'une fracheur clatante. La finale est nette et persiste sur une jolie acidit qui appelle la prochaine gorge. C'est le parfait "petit canon" du Sud ! La temprature de service idale est de 14c 16c. Le moment
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