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une trancheuse et un couperet à viande
elles ont donc des caractéristiques de forme et d'aspect uniques (boutons et dimensions légèrement variables)
Construit sur un noyau en acier Japonais VG10
Un couteau Gyuto est essentiellement la version japonaise d'un couteau de chef occidental avec quelques modifications majeures
Pour les couteaux de cuisine toujours aiguisés
Couteau Japonais Nakiri Aiguiseur Couteau une trancheuse et un couperetDescription du Couteau japonais Cette gamme de Couteau Damas Nakiri est de trs haute qualit. Trs tranchant, dur et durable pour un usage professionnel. Ce qui est impressionnant dans leurs conceptions, c'est le soin apport leur ralisation. La couche intermdiaire adopte un acier au vanadium molybdne haute teneur en carbone. Duret sans prcdent d'environ 61 Rockwell. L'angle de l'hypotnuse est compris entre 14 et 15 degrs. Le corps du manche est en fibre
US$ 33.99
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