Vinaigre de cidre - 1l certification_igp Ce processus permet de les

Ce processus permet de les rendre parfaitement digeste

un carpaccio de légumes d’hiver au sésame ou de gourmands sushis canard et mangue

Eau de vie

Cette huile d’olive extra vierge de la Vallée des Baux de Provence

une souris d’agneau confite ou encore un filet de bœuf en lamelles

Vinaigre de cidre - 1l certification_igp Ce processus permet de lesPour obtenir ce vinaigre de cidre, le cidre est d'abord ferment plusieurs mois selon la mthode traditionnelle Orlanaise (fermentation naturelle dit de surface sans ajout de substances pour acclrer le processus de fermentation). Une fois le cidre ferment, on y ajoute du concentr naturel de pomme. Le vinaigre est vieilli pendant 2 ans puis mis en bouteille. Le vinaigre de cidre se marie bien avec les hutres. Il relve aussi merveille les bouillons, jus