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les gens au Japon se rasent depuis longtemps
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
manipuler les arêtes
il est le plus utilisé dans les foyers
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm Manche:Occidental les gens au Japon seUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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