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pensato per esprimere tutta la fragranza e la bevibilità del Nebbiolo in chiave immediata e gastronomica
con tannini setosi
nessuna filtrazione e un utilizzo minimo di solforosa completano una filosofia produttiva orientata al massimo rispetto della materia prima
È proprio da queste colline che ha avuto origine la storia della famiglia Grasso e della cantina Ca’ del Baio: un legame profondo con il territorio che trova in questo vino la sua espressione più nobile e identitaria
proveniente dal cuore della regione della Champagne
CREMANT D'ALSACE BRUT NATURE BIO - DOMAINE ANSEN NERELLO MASCALESE pensato per esprimere tutta laNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un perlage finissimo e continuo, che anticipa gi la sua grande classe, e un colore giallo paglierino brillante. Il bouquet nitido e verticale, ricco di note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, completati da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, frutto della sosta prolungata sui lieviti. In bocca teso, asciutto e profondamente minerale: lassenza di zuccheri aggiunti ne esalta la
