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all'agitazione appare una leggera vaniglia mescolata con le note di semillon
La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata
dove il microclima unico favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea
Il Blanc de Blancs Nature “50 Lune” di Nicola Gatta è uno spumante metodo classico artigianale prodotto sulle colline di Gussago
La bocca è bilanciata e giustamente tannica
LANGHE CHARDONNAY DOC “L'ANGELICA” 2023 - ROCCHE DEI MANZONI GRIGNOLINO all'agitazione appare una leggera vanigliaNOTE SENSORIALI: Al naso fine e stratificato, con note floreali, frutta gialla matura e agrumi, accompagnate da leggere sfumature di nocciola e spezie. In bocca pieno, avvolgente, con un buon equilibrio tra freschezza e struttura. Il finale lungo, con ritorni leggermente tostati. Non un vino immediato: si esprime meglio con calma, mostrando progressivamente le sue sfumature. Lo stile richiama quello dei grandi Chardonnay internazionali, pi giocato su
