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Fermentazione: 8/10 giorni in macerazione
Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo particolare salume sono esclusivamente: sale
mentre nella loro polpa troviamo molto ferro
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Costa Viola
pistacchio
Vino Bianco Cirò DOC Librandi Pasta Prodotti da forno Farina Fermentazione: 8/10 giorni in macerazioneNel calice ha una tonalit che richiama il giallo paglierino. Al naso si sviluppano sentori floreali e fruttati, dove pesca, pera e agrumi si alternano a gelsomino. All'assaggio fresco, vivace, scorrevole, caratterizzato da un gusto sapido. ABBINAMENTI E' un vino che ha una naturale predisposizione ad accompagnare pietanze a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i frutti di mare, assolutamente da provare con i troccoli con gamberi e arancia.
US$ 174.00
US$ 35.00
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