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Da esso deriva il suo nome L'Inaspettato perché è raro in Champagne vedere la prima annata composta da monovitigni
il Malbec profondità e il Cabernet Franc una sottile eleganza
nascendo dal medesimo terroir
una leggenda in bottiglia
fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l' aggiunta di lieviti selezionati
Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG Clos Convento San Lorenzo 2019 Piper-Heidsieck Da esso deriva il suoClos una parola francese usata per denominare i vigneti circondati da mura. La vigna del Convento San Lorenzo lunica in provincia di Sondrio ad essere protetta da una cinta muraria in sasso. Si trova nel cuore dellarea di produzione della Sassella e gode di una vista meravigliosa sul paesaggio terrazzato circostante. Nebbiolo in purezza, vinificazione integrale con 20 giorni di macerazione e fermentazione alcolica in legno, dove la maturazione
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